DATTEL-DIP

Ein leckerer Dip zum Grillen oder einfach auf Baguettebrot genießen.

ZUTATEN

1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht 240g)

1 Zehe Knoblauch

130 g Datteln

50 ml Sojasahne

100 g Sojajoghurt

50 g veganer Rahmfrischkäse

2 TL Harissa

1 EL Zitrone

1 TL Curry

1/2 TL Salz

ZUBEREITUNG

Bohnen abtropfen lassen. Knoblauch schälen und zusammen mit den Datteln in den Mixer geben. Auf höchster Stufe pürieren, bis alles klein gehäckselt ist. Bohnen und alle anderen Zutaten zufügen und weiter mixen, bis eine homogene Paste entstanden ist.