Der Wundersamen der Inkas lässt sich ohne Verdickungs-
oder Geliermittel herstellen und ist eine Schatztruhe an wertvollen
Nährstoffen.
ZUTATEN
110 g Chiasamen
1 Liter
Mandelmilch oder eine andere Milchalternative
1 EL
Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
6 EL Zucker
(ich verwende Xylit)
Die Milch in
eine Schüssel geben und die Chiasamen einrühren. Vanille und Zucker dazu geben
und verrühren.
Da die
Chiasamen sehr schnell ausgelieren, muss der Pudding für ungefähr eine
dreiviertel Stunde alle 10 Minuten umgerührt werden, damit keine Klumpen
entstehen.
In Schälchen
abfüllen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen