Eine kleine Nascherei für Ostern? Oder einfach so
genießen. Die Eier können mit der selbst gemachten Sonnenblumenkernbutter oder mit
Erdnussbutter zubereitet werden:
ZUTATEN
90 g
Buchweizen
4 EL
Ahornsirup
1 TL Zimt
80 g
Kouvertüre
100 g
Sonnenblumenkernbutter oder Erdnussbutter
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG
Den
Buchweizen sehr fein mahlen. Dann mit den anderen Zutaten vermischen und gut
verkneten.
Um die Eier
zu formen jeweils ungefährt einen Teelöffel voll abnehmen und in den Händen oval
formen und auf ein Brett legen. Die Eier im Gefrierfach für eine halbe Stunde oder
im Kühlschrank (dann länger) fest werden lassen.
Die Kouverture
schmelzen und die Eier darin wälzen. Nochmals abkühlen lassen. In einer
verschließbaren Dose aufbewahren.
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